Μια δεκαετία αφοσίωσης στο ελληνικό μέλι

Η πορεία μας κατά την τελευταία δεκαετία αντικατοπτρίζει μια βαθιά δέσμευση και αφοσίωση στην ποιότητα και αυθεντικότητα. Αντλώντας έμπνευση από αρχαίους μύθους όπως ο μύθος του Αρισταίου, μια ιστορία που μιλάει για τη θεϊκή σύνδεση και την αρμονική σχέση μεταξύ ανθρώπου και φύσης, βρίσκει απτή απήχηση στη σχολαστική φροντίδα που δείχνουμε στις κυψέλες μας και την σχέση μας με τις μέλισσες.

Το 2019, αποτέλεσε ορόσημο του μελισσοκομικού μας ταξιδιού εγκαινιάζοντας την σύγχρονη μονάδας εμφιάλωσης μας. Το τυποποιητήριο μελιού, βρίσκεται σε ιδιόκτητο χώρο 300 m² στο Ωραιόκαστρο Θεσσαλονίκης και είναι ένα από τα ελάχιστα βιολογικά στην Βόρειο Ελλάδα. Ενισχύσαμε έτσι τις παραγωγικές μας δυνατότητες και με την υποστήριξη των 800 κυψελών μας, είμαστε υπερήφανοι για μια ετήσια παραγωγή που ξεπερνά τους 10 τόνους βιολογικού μελιού.

Πιστοποιητικά και διασφαλίσεις ποιότητας

Η αριστεία δεν είναι για εμάς απλώς μια φιλοδοξία, αλλά μια απτή πραγματικότητα. Περήφανα πιστοποιημένοι με ISO 22000:2018 για τη διαχείριση της ασφάλειας των τροφίμων και εναρμονισμένοι με τον κανονισμό 848/2018 της ΕΕ για τα βιολογικά, κάθε σταγόνα μελιού TROFI αντικατοπτρίζει τη βιολογική αγνότητα και την απαράμιλλη ποιότητα.